COLTRAY es una empresa uruguaya especializada en el suministro de materias primas, ingredientes, aditivos y soluciones en inocuidad y calidad para la industria alimentaria.
Nuestra misión es proveer insumos que maximicen el valor de la producción de alimentos apoyando a nuestros clientes en la mejora de la competitividad de sus negocios.
En COLTRAY contamos con un portafolio de representadas sinérgicas entre sí, que nos permiten aportar ingredientes de alta calidad y valor añadido, ayudando a crear el efecto diferencial a nuestros clientes.
Promovemos una política de empresa basada en la aplicación de las tecnologías más avanzadas que permitan a nuestros clientes, fabricantes de la industria alimentaria, lanzar al mercado productos novedosos y competitivos, caracterizados por ser referentes dentro de su categoría.
Nuestros productos cumplen con los más altos estándares de calidad. Estrictos controles aseguran el cumplimiento de las especificaciones ofertadas.
Nos comprometemos a cumplir en tiempo y forma con los requerimientos de entrega a través de una logística adaptada a las necesidades de nuestros clientes.
Nuestros productos e instalaciones cuentan con las certificaciones requeridas por las autoridades bromatológicas nacionales.
Al suministro de insumos consolidados en el mercado agregamos soluciones innovadoras en desarrollo de colores, sabores, aromas y otros efectos que potencian el valor de los alimentos.
Brindamos el apoyo técnico de nuestros profesionales y empresas representadas para el eficaz uso de nuestros suministros.
La correcta elección del color tiene un efecto significativo en el éxito de un producto ya que para cualquier consumidor, la apariencia (y por consiguiente, el color) es importante a la hora de decidir su compra.
Por esta razón contamos con la más amplia oferta de colorantes, tanto naturales como sintéticos.
Según la OMS, los aditivos son sustancias que, agregadas en pequeñas dosis a los alimentos, mantienen o mejoran su seguridad, frescura, apariencia, sabor o textura. En COLTRAY procuramos agregar valor a la actividad industrial alimentaria. Es por esto que, más que sustancias, nuestros aditivos son la vía para la efectiva solución de las necesidades de nuestros clientes.
Los consumidores de hoy buscan productos de valor agregado que mejoren su estilo y calidad de vida, por eso, nuestro
objetivo es ofrecer sabores e ingredientes especializados que cautiven el paladar y estimulen los sentidos.
Brindamos soluciones innovadoras para la industria de alimentos y bebidas alineadas con las tendencias y necesidades de
los consumidores actuales.
La calidad alimentaria está determinada por un sinnúmero de factores. Varias características de un alimento contribuyen a este concepto: seguridad, estética, valor nutricional, autenticidad, aspectos sensoriales, etc.
Se habla de dos dimensiones básicas de la calidad alimentaria: una objetiva, determinada por las características físico-químicas del producto y una subjetiva asociada a las percepciones, expectativas y aceptación de parte del consumidor.
En este sentido toma cada vez mayor relevancia los aspectos de inocuidad alimentaria entendida como el conjunto de medidas y condiciones que aseguren que una vez ingerido, el alimento no provoque afectaciones a la salud.
En COLTRAY contamos con líneas de alta performance para el monitoreo, tanto de los productos como de las instalaciones industriales, que aseguren la máxima confiabilidad para el consumidor.
Envíanos tu consulta y a la brevedad un asesor se pondrá en contacto contigo.